Ο Αστυφύλακας Ιωσήφ Μενιουδάκης γεννήθηκε το 1963 στο Ρέθυμνο και υπηρετούσε στην Υποδιεύθυνση Κρατικής Ασφάλειας.
Τραυματίστηκε βαριά σε τροχαίο ατύχημα εν ώρα υπηρεσίας στις 29 Ιουλίου 1999 και τελικά υπέκυψε στα τραύματά του, στο νοσοκομείο όπου νοσηλευόταν, στις 24 Σεπτεμβρίου.